黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，是中国最早的酿造酒股票融资操作步骤，更是酒中之祖、酒中之王，源于中国、兴于中国，唯中国所独有。它一般用谷物作原料，南方以糯米为主，北方以黍米、粟为主。 大约在3000多年前的商周时期，古人就独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。《诗经·豳风·七月》“为此春酒，以介眉寿”，描述的就是陕西岐山周人秋收黍米，春来酿造北方黄酒的景象。李白（“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”）、李商隐（“心断新丰酒，销愁斗几千”）、王维（“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年”）等诗人都留